Cách làm món Ba chỉ kho mía ăn cơm cực ngon

661
Cách làm món Ba chỉ kho mía
Rate this post

Món ăn ngon cuối tuần ba chỉ kho mía với mùa vị hấp dẫn của thịt ba chỉ hòa quyện vào chung với các loại nước sốt đã tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo và ngon cơm cho những ngày mưa này.

==>> Xem thêm Chia sẻ Cách làm món Cá kho củ cải cực thơm ngon

Ba chỉ kho mía chế biến như thế nào?

Món ba chỉ kho mía có lẻ còn xa lạ đối với nhiều người, nhưng chính vì hơi lạ lẫm mà bạn hãy thử nấu và thưởng thức chúng, mình đảm bảo gia đình bạn sẽ gấp lia lịa mà xem.

Nguyên liệu chuẩn bị món ăn

Nguyên liệu chuẩn bị món ăn

– Thịt ba chỉ: 300g.

– Mía gọt sẵn: 20cm.

– Gừng, tỏi, ớt và hành lá.

– Gia vị: Rượu trắng, xì dầu đường, dầu ăn, đường cát.

Cách chế biến ba chỉ kho mía

Cách chế biến ba chỉ kho mía

– Đầu tiên, hãy làm sạch và chuẩn bị tất cả các nguyên liệu.

– Cho thịt ba chỉ vào nồi và luộc cho đến khi thịt chín thì vớt ra để ráo nước.

– Tiếp theo bạn trộn tất cả hỗn hợp đường, rượu trắng và xì dầu vào chung với nhau. Sau đó ướp vào miếng thịt ba chỉ đã luộc để khoảng vài phút cho thấm đều.

– Trong lúc đợi thịt thấm, bạn cho mía vào lò nướng khoảng 7 đến 8 phút ở nhiệt độ 180 độ C để cho mía thơm và ngọt hơn. Nhớ rắc thêm một ít đường nữa nhé!

– Sau khi đã nướng mía xong và thịt cũng đã thấm đều, bạn chuẩn bị thêm chảo dầu, rồi cho thịt vào rán đến khi thịt chuyển sang màu vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Ngồi đợi ráo dầu, bạn cho hành lá, mía và gừng, ớt vào xào sơ qua. Rồi cho thêm một ít dầu hào, đường và rượu trắng vào.

– Cuối cùng, cho thịt ba chỉ vào nồi, rim nhỏ lửa, để gia vị thấm đều trong từng thớ thịt, khi đó lấy ra và ăn được rồi.

Vậy là mình đã hướng dẫn xong món ăn ngon cuối tuần hấp dẫn này rồi, với vị ngọt của mía và béo béo của thịt ba chỉ đảm bảo bạn sẽ rất thích thú.