Công thức làm trà sữa Thái thơm ngon cực đơn giản

1108
Công thức làm trà sữa Thái
Rate this post

Trà sữa Thái đã và đang là món thức uống được nhiều bạn trẻ yêu thích hiện nay, cùng thực hiện tại nhà với công thức làm trà sữa Thái sau đây nhé.

==>> Xem thêm Hai món ăn homemade nhắc đến đã thèm

Công thức làm trà sữa Thái thơm ngon

Nguyên liệu cần có để pha chế trà sữa:

Nguyên liệu cần có để pha chế trà sữa:

Phần thạch:

  • Đường cát trắng: 280g
  • Nước: 3 lít
  • Thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói (10g).

Phần trà sữa:

  • Nước sôi: 2 lít
  • Đường cát trắng: 200g Đá viên
  • Nước lọc nguội: 1,5 lít
  • Trà Thái  trà sữa xanh: 40g
  • Sữa đặc: 1 hộp (điều chỉnh theo sở thích ăn ngọt, nhưng nếu nhạt quá cũng không ngon).

Các bước làm trà sữa thái

Các bước làm trà sữa thái

Bước 1: làm thạch

** Lưu ý: phần này các bạn nên làm trước, để khi thực hiện xong phần sau nó đông lại là vừa.

Trước tiên, cho 3 lít nước vào một nồi sạch và đun sôi . Tiếp theo trộn đường và bột thạch lại với nhau (không được để riêng từng loại bỏ vào nước sôi nhé).

Khi nước đã sôi, chỉnh nhỏ lửa xuống và từ từ cho hỗn hợp bột và đường vào, đồng thời khuấy liền tay cho hỗn hợp hòa tan với nước sôi mà không bị vón cục. Sau đó đun sôi thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp, để nguội.

** Tại phần này, các bạn có thể cho thêm nước cốt dừa, nước trái cây….để tạo thêm hương vị cho thạch tùy ý nhé.

Khi thấy thạch hơi ấm thì vớt bỏ màng thạch, cho vào ngăn mát của tủ lạnh cho thạch mau đông. Tiếp theo, khi thạch đông lại thì cắt thạch thành những miếng nhỏ vừa ăn .

Bước 2: trà sữa

Pha trà thái cùng với 2 lít nước sôi, để chừng 20 phút cho trà ngấm rồi lọc bả trà ra để riêng chỉ lấy nước cốt.

Phần bả trà sau khi bỏ riêng đem vò thêm 1 chút nữa cho ra hết chất, sau đó cho thêm khoảng 1,5 lít nước sôi để nguội. Lọc cho hết chất trà và hòa chung với phần nước cốt trà đã lọc ở trên (sau khi pha chung thì nước trà sẽ có màu đen đậm).

Bước 3:

Cho sữa tươi và đường vào trong trà, khuấy cho tan đường , lúc này trà sẽ chuyển thành màu xanh cốm mà bạn thường thấy trong các ly trà sữa. Rót trà này ra ly và cho thêm thạch, đá vào và thưởng thức thôi nào.

Chỉ với vài bước thực hiện theo công thức làm trà sữa Thái trên đây thì bạn đã có ngay cho mình ly trà thái thơm ngon mát lạnh rồi.

Bạn có thể sáng tạo thêm những vị trà sữa mới bằng cách thêm những nguyên liệu mà mình yêu thích nhé.